Durustyle
  • Anasayfa
  • Hakkımda
  • Kategoriler
    • Moda
    • Diyet
    • Yaşam
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Astroloji
    • Ev Dekorasyonu
    • Anne ve Çocuk
    • Pratik Bilgiler
    • Yemek Tarifleri
  • İletişim

Popüler Yayınlar

  • Eski sevgiliyi geri döndürme telepatiyle mümkün

    Eski sevgiliyi geri döndürme telepatiyle mümkün

    19 Kasım 2019
  • Yengeç Burcu Neden Soğuk Davranır, Özellikleri Nelerdir?

    Yengeç Burcu Neden Soğuk Davranır, Özellikleri Nelerdir?

    8 Şubat 2020
  • Rüyada Kulak Kiri Görmek, Kulaktan Pislik Çıkması

    Rüyada Kulak Kiri Görmek, Kulaktan Pislik Çıkması

    25 Şubat 2020
  • Müge Anlı Elbiseleri, Müge Anlı Tarzı İncelemesi

    Müge Anlı Elbiseleri, Müge Anlı Tarzı İncelemesi

    29 Ocak 2020
  • Rüyada İkizlere Hamile Olduğunu Görmek Tabiri

    Rüyada İkizlere Hamile Olduğunu Görmek Tabiri

    25 Şubat 2020

Kategoriler

Blog Arşivi

E-Posta Aboneliği

Bültenimize abone olmak için e-posta adresinizi aşağıya girin

Durustyle
  • Anasayfa
  • Hakkımda
  • Kategoriler
    • Moda
    • Diyet
    • Yaşam
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Astroloji
    • Ev Dekorasyonu
    • Anne ve Çocuk
    • Pratik Bilgiler
    • Yemek Tarifleri
  • İletişim
  • Takip Et

Kayseri’nin Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Yazar Duru Style29 Mart 2020 in Yemek Tarifleri, YORUM YOK
Soğuk ayran aşı çorbası
Soğuk ayran aşı çorbas

Soğuk ayran aşı çorbası, soğuk olması nedeniyle çoğunlukla sıcak yaz günlerinde tercih edilen bir çorbadır. Yayla çorbasının soğuk haline benzer ve genellikle çorbanın içerisine buz atılarak yenir. Kayserili ev hanımları çorbanın içini önceden pişirirler ve içmek istedikleri zaman bir iki dakika içerisinde hazırlarlar. Sevilerek tüketilen bu çorba belki de Türk mutfağının bilinen tek soğuk çorbasıdır.

Soğuk Ayran Aşı Tarifi

Malzemeler

  • 3 su bardağı nohut,
  • 5 su bardağı aşurelik buğday,
  • Yoğurt,
  • Nane,
  • Tuz,
  • Su.

Hazırlanışı

Ayranlı yaz çorbası hazırlamak için önce nohutlarda ve aşurelik buğdaylarda taş varsa ayıklanır. Nohutlar bol su ile yıkandıktan sonra bir kapaklı bir kase içerisine alınır ve üstüne bir tutam tuz atılarak üzerini geçene kadar su doldurularak kapağı kapatılır. Aynı şekilde gendimelerde (aşurelik buğday) yıkanır ve tuzlu suya konur. Islatılmış olan nohutla aşurelik buğdaylar bir gece boyunca içerisinde bulunan gazların dışarı çıkması için bekletilir.

Ertesi gün iki tencerenin içerisine bolca su konur ve tencerelere bir miktar tuz eklenerek birisine nohut birisine buğday eklenir.Her ikisi de yumuşayıncaya kadar haşlanır. Haşlanan buğday ve nohut soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir. Sonra bir kap içerisinde karıştırılır ve kabın kapağı kapatılarak soğumaları için dolabına kaldırılır.

Bu yemek tarifi de harika: Unsuz, yağsız, hindistan cevizli kurabiye

Soğuk çorba içilmek istendiği zaman yoğurt, su ve tuz ile koyu bir ayran yapılır. İçerisine ayranın ölçüsüne denk gelecek kadar haşlanmış ve soğumuş olan nohut ve buğday eklenerek karıştırılır. İçerisine buz ilave edilir ve üzerine kuru nane serpilerek karıştırılan buzlu ayran aşı çorbası servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.

ayranlı yaz çorbasıbuzlu ayran aşı çorbasıkayseri ayran aşı çorbasısoğuk ayran aşısoğuk ayran aşı çorbasısoğuk ayran aşı tarifisoğuk çorba
Share on FacebookShare on Twitter
Previous

Züccaciye Ürünleri ve Dekorasyondaki Yerleri

28 Mart 2020
Next

Oturma Odası Dekorasyonu İçin TV Ünitesi Modelleri

29 Mart 2020

Duru Style

Makyajdan cilt bakımına, sağlıktan diyete, modadan alışverişe, hamilelikten bebek bakımına, yemek tariflerinden püf noktalarına kadar daha bir çok konuyu zenginleştirerek hayatınızı kolaylaştırmak için içerikler üretiyoruz.

Cevap Yazın Cevabı iptal et

BENZER YAZILAR

Arzum sütlü Türk Kahve makinesi

Türkiye’de İlk: Karıştırıcı Cezveli Sütlü Türk Kahve Makinesi

Yazar Duru Style1 ay ago
Sarısabır otu nedir?

Sarısabır Otu Hakkında Bilinmesi Gerekenler ve Kullanımı

Yazar Duru Style2 ay ago
İnek peyniri faydaları

İnek Peyniri Faydaları, Çeşitleri Nelerdir?

Yazar Duru Style9 ay ago
Mango faydaları

Mango Faydaları, Hazırlanabilecek Sağlıklı Tarifler

Yazar Duru Style9 ay ago

Popüler Yayınlar

  • Majör Depresif Bozukluk Belirtileri Nelerdir?

    Majör Depresif Bozukluk Belirtileri Nelerdir?

    4 hafta ago
  • Mistisizm, Mistik Dünya Görüşü Nedir?

    Mistisizm, Mistik Dünya Görüşü Nedir?

    4 hafta ago
  • Koltuk Nasıl Yenilenir? Geçici ve Kalıcı Çözümler

    Koltuk Nasıl Yenilenir? Geçici ve Kalıcı Çözümler

    4 hafta ago
  • Mindfulness Nedir, Yaşam Kalitesini Artırır mı?

    Mindfulness Nedir, Yaşam Kalitesini Artırır mı?

    1 ay ago

Kategoriler

Arşivler

E-Posta Aboneliği

Bültenimize abone olmak için e-posta adresinizi aşağıya girin

  • Anasayfa
  • Hakkımda
  • Güzellik
  • Moda
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İletişim

© 2019 Durustyle. Tüm Hakları Saklıdır.