Yazar 
Unsuz, yağsız, cevizli, hindistan cevizli kurabiye tam kahve veya çay yanında ikram edilebilecek kurabiyelerdendir diyebiliriz. Cevizlerin Hindistan ceviziyle karışarak birleşmesi ve unsuz oluşu bu kurabiyeye farklı bir lezzet veriyor. Yapılışı da çok kolay olan bu kurabiyeleri hazırlamak için en fazla 5 dakika gibi bir süre gerekiyor. Ceviz ve Hindistan cevizi sevenlerin ilgisini çekebilecek olan bu kurabiyeler için fazla malzemede gerekmiyor.
Bu tür kurabiyeler aynı malzemelerle fakat ceviz yerine tuzsuz badem içi kullanılarak da hazırlanabileceği gibi fındık içiyle de yapılabilir. O zaman fındıklı ya da bademli kurabiye elde edilir. Ceviz yerine başka bir öğütülmüş malzeme kullanılacağı zaman, ölçü olarak ceviz içi ölçüleriyle aynı miktarda ölçü kullanılmalıdır.
Unsuz, Yağsız, Cevizli, Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı Hindistan cevizi,
- 300 gram ceviz içi,
- 3 yumurta akı,
- 1 paket vanilya,
- 1 su bardağı toz şeker
- Birkaç adet ceviz taneleri.
Hazırlanışı
Cevizli Kurabiye hazırlanmaya başlanmadan önce ceviz içleri blenderde iyice ufalanır. Bir cam kâsenin içerisine ufalanan ceviz içleri, 3 yumurta akı, 1 vanilya, 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı Hindistan cevizi eklenerek hepsi yoğurulur.
Bu yemek tarifi de harika: İspanya’nın meşhur sarımsaklı çorbası
Ceviz büyüklüğünde alınan kurabiye hamurları fazla düzeltilmeden yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Üzerlerine yarımşar ceviz taneleri bastırılarak konur ve fırın 180 dereceye ayarlanarak pişirilir. Pişen unsuz, yağsız, cevizli, hindistan cevizli kurabiye tepside soğutulduktan sonra servis tabaklarına alınır ve ikram edilir. Afiyet olsun.
Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif: Unsuz Kurabiye
Unsuz, yağsız, cevizli, Hindistan cevizli kurabiye, kahve veya çay yanında ikram edilebilecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Ceviz ve Hindistan cevizinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan bu kurabiye, farklı bir lezzet sunar. Ayrıca, bu kurabiyelerin yapımı oldukça kolaydır ve hazırlık süresi sadece 5 dakikadır. Özellikle ceviz ve Hindistan cevizi sevenler için bu tarif, mükemmel bir alternatiftir.
Bu kurabiye tarifi, aynı malzemeler kullanılarak ancak ceviz yerine tuzsuz badem içi veya fındık içi kullanılarak da yapılabilir. Böylece farklı tatlar elde edilebilir. Ceviz yerine kullanılacak malzemenin ölçüsü, ceviz içi ölçüleriyle aynı olmalıdır.
Sağlıklı ve Besleyici Bir Seçenek
Unsuz ve yağsız oluşu, bu kurabiyeyi daha sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir. Özellikle glutensiz beslenmek zorunda olanlar veya sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir tariftir. Hindistan cevizi, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengindir, ceviz ise omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar içerir. Bu nedenle, bu kurabiye hem lezzetli hem de besleyicidir.
Pratik ve Hızlı Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyeler, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir. Yoğun günlerde, ani misafirler geldiğinde veya canınız tatlı bir şeyler çektiğinde bu tarif imdadınıza yetişir. Hazırlık süresi sadece 5 dakika olup, pişirme süresi de kısa olduğundan, kısa sürede lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Soru ve Cevaplar
1. Bu kurabiyelerde neden un ve yağ kullanılmıyor?
Bu kurabiyeler, daha sağlıklı ve hafif bir alternatif sunmak için unsuz ve yağsız olarak hazırlanır. Ayrıca, glutensiz beslenenler için de uygun bir seçenektir.
2. Ceviz yerine başka hangi malzemeler kullanılabilir?
Ceviz yerine tuzsuz badem içi veya fındık içi kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelere farklı tatlar kazandıracaktır.
3. Kurabiyeler ne kadar süre saklanabilir?
Bu kurabiyeler, hava geçirmez bir kapta saklandığında oda sıcaklığında 1 hafta kadar tazeliğini korur.
4. Şeker miktarını azaltabilir miyiz?
Evet, şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz. Alternatif olarak, doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz.
5. Kurabiyeler glutensiz mi?
Evet, bu tarif tamamen glutensizdir çünkü içinde un kullanılmamaktadır. Glutensiz beslenmek zorunda olanlar için ideal bir tariftir.
