Durustyle
  • Anasayfa
  • Hakkımda
  • Kategoriler
    • Moda
    • Diyet
    • Yaşam
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Astroloji
    • Ev Dekorasyonu
    • Anne ve Çocuk
    • Pratik Bilgiler
    • Yemek Tarifleri
  • İletişim

Popüler Yayınlar

  • Eski sevgiliyi geri döndürme telepatiyle mümkün

    Eski sevgiliyi geri döndürme telepatiyle mümkün

    19 Kasım 2019
  • Yengeç Burcu Neden Soğuk Davranır, Özellikleri Nelerdir?

    Yengeç Burcu Neden Soğuk Davranır, Özellikleri Nelerdir?

    11 ay ago
  • Müge Anlı Elbiseleri, Müge Anlı Tarzı İncelemesi

    Müge Anlı Elbiseleri, Müge Anlı Tarzı İncelemesi

    12 ay ago
  • Rüyada İkizlere Hamile Olduğunu Görmek Tabiri

    Rüyada İkizlere Hamile Olduğunu Görmek Tabiri

    11 ay ago
  • Rüyada Kulak Kiri Görmek, Kulaktan Pislik Çıkması

    Rüyada Kulak Kiri Görmek, Kulaktan Pislik Çıkması

    11 ay ago

Kategoriler

Blog Arşivi

E-Posta Aboneliği

Bültenimize abone olmak için e-posta adresinizi aşağıya girin

Durustyle
  • Anasayfa
  • Hakkımda
  • Kategoriler
    • Moda
    • Diyet
    • Yaşam
    • Güzellik
    • Sağlık
    • Astroloji
    • Ev Dekorasyonu
    • Anne ve Çocuk
    • Pratik Bilgiler
    • Yemek Tarifleri
  • İletişim
  • Takip Et

Kek Hazırlanırken Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Yazar Duru Style10 ay ago in Yemek Tarifleri, YORUM YOK
Kek hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalar
Kek hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalar

Her yemeğin, her tatlının ve pastanın gerek pişirilmesinde gerek süslenmesi ile servis edilmesinde ve gerekse yapımında bazı püf noktaları vardır. Birçoğumuz keki tam tutturamamakla ilgili şikayetlerde bulunuruz. Kek hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları incelediğimiz bu makalemiz, verilen tarifi tam olarak uygulamama rağmen neden yaptığım kek istediğim gibi olmuyor, diyenler için hazırlanmış tavsiyelerden oluşmaktadır.

Bu yemek tarifi de ilginizi çekebilir: Fransız usülü krem karamel nasıl yapılır?

Kek hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir?

  • Kekin kabarması için, kek hazırlama aşamasındayken mikser hep aynı yönde çevrilerek çırpılır. Bütün toz bulunan, yani un, kabartma tozu, vanilya ya da kakao gibi malzemeler muhakkak bir tel süzgeçten geçirilmesi gerekir.
  • Her kek alt üst ayarlı fırınlarda ortalama 180 ile 200 derece arasında pişirilebilir. Fazla derece açıldığında kekin hızlı bir şekilde kabarıp üzerinin yanmasına sebep olunabilir.
  • Kek pişerken kabarması için kakaolu ya da çikolatalı olan koyu renkli keklerde, kek pişirilirken en az 20 – 25 dakika boyunca fırının kapağı açılmamalıdır. İki renkli ebruli kekler, kakaosuz sade kekler ve kakaosuz fakat meyveli olan keklerde ancak kek kabarıp üzeri hafif pembeleştikten sonra fırının kapağı kontrol amaçlı açılmalıdır.
  • Kekin piştiğini anlamak için, hamur fırına konduktan yaklaşık olarak 20 -25 dakika sonra keke bir kürdan batırılır. Eğer ki kek piştiyse hamuru kürdana yapışmayacaktır, eğer pişmediyse kürdan üzerinde yapışkan kek parçaları ya da kek hamuru olacaktır.
  • Kek piştikten sonra kalıptan kolay çıkabilmesi için tamamen soğuyana kadar kalıbın içerisinde soğumaya bırakılır. Sonra kenarlarından ayrılır ve kolay bir şekilde kalıptan çıkartılır. Genellikle içerisinde yapışkan malzemeler bulunan (çikolata, kurutulmuş ve taze meyve gibi) kekler soğumasına rağmen kalıptan çıkmıyorsa ve kek çıkartılırken kenarlarının azda olsa hala yapıştığını fark ederseniz kek ile kalıbın arasını bir bıçak yardımıyla ayırmalısınız. Kekin yapışmaması için bir başka alternatif ise keki pişirmeden önce kek kalıbının tereyağı veya margarin gibi katı yağ ile yağlanması ve üzerine çok az un serpilmesi gerekir.
  • Kek süsleme işlemi kek tamamen soğuduktan sonra yapılmadır. Pişirilen kek, üzeri sos kaplamalı veya sossuz haldeyken sıcakken süslenildiğinde özellikle pudra şekeri gibi toz ve krema gibi yaş malzemelerin erimesine neden olabilir. Süslenen kek servis edilmek üzere ayaklı veya ayaksız pasta tabağına alınır ve sonra dilimlenir.

Verilen malzemeler tam olarak kullanıldığında ve bu işlemlerde yapıldığında mükemmel bir şekilde kabarmış, kalıbından çıkarırken dağılmayan ve lezzetli bir kekiniz olacaktır. Afiyet olsun.

kek hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktalarıkek hazırlarken dikkat edilmesi gerekenlerkek pişerkenkek püf noktalarıkek süslemekekin kabarmasıyemek tarifleri
Share on FacebookShare on Twitter
Previous

Amazon Yeni Market Sistemi İçin Lisanslama İstiyor!

10 ay ago
Next

Rüyada Kıyafet Satın Almak Ne Anlama Gelir

10 ay ago

Duru Style

Makyajdan cilt bakımına, sağlıktan diyete, modadan alışverişe, hamilelikten bebek bakımına, yemek tariflerinden püf noktalarına kadar daha bir çok konuyu zenginleştirerek hayatınızı kolaylaştırmak için içerikler üretiyoruz.

Cevap Yazın Cevabı iptal et

BENZER YAZILAR

Kusursuz bir iftar daveti

Kusursuz Bir İftar Daveti İçin Nasıl Hazırlanmalı?

Yazar Duru Style2 hafta agoYORUM YOK
Kedi otu çayı

Kedi Otunun Faydaları ve Zararları – Kedi Otu Çayı Hazırlama

Yazar Duru Style2 ay ago3 YORUMLAR
Rooibos çayı faydaları

Rooibos Çayı Faydaları Nelerdir ve Bileşenleri

Yazar Duru Style4 ay ago1 YORUM
Kakao nedir?

Kakao Nedir? Nerede Yetişir? Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Yazar Duru Style7 ay ago2 YORUMLAR

Popüler Yayınlar

  • Rezidans Hayatı ve Hizmetleri Hakkında Bilinmesi Gerekenler

    Rezidans Hayatı ve Hizmetleri Hakkında Bilinmesi Gerekenler

    22 saat ago
  • Diyet Yaparken Bu Detaylara Dikkat Edin!

    Diyet Yaparken Bu Detaylara Dikkat Edin!

    2 gün ago
  • Aşk Ayı 14 Şubat İçin Dekoratif Fikirler

    Aşk Ayı 14 Şubat İçin Dekoratif Fikirler

    3 gün ago
  • Online Emlak İlanlarının Günümüzdeki Değeri

    Online Emlak İlanlarının Günümüzdeki Değeri

    4 gün ago

Kategoriler

Arşivler

E-Posta Aboneliği

Bültenimize abone olmak için e-posta adresinizi aşağıya girin

  • Anasayfa
  • Hakkımda
  • Güzellik
  • Moda
  • Sağlık
  • Yaşam
  • İletişim

© 2019 Durustyle. Tüm Hakları Saklıdır.