Yazar 
Yalancı tavukgöğsü tatlısı en kolay yapılan sütlü tatlılarımızdan birisidir. Akşam beş çayında bir fincan sade süzme kahve ile birlikte tadına doyum olmaz. Kolaylığı sayesinde çok kişinin yapmayı tercih ettiği tatlılardandır. Sütlü olduğu içinde hafif bir tatlıdır. Bu tatlının içerisine Hindistan cevizi katılarak da yapılabileceği gibi sadesi de oldukça lezzetlidir. Şimdi hem Hindistan ceviziyle yapılan hem de sade yapılan her iki tarifi de verelim.
Yalancı Tavukgöğsü Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı un,
1 – 1,5 su bardağı şeker,
130 gram tereyağı,
1 site süt.
Süslemek için: Tarçın, Hindistan cevizi, fındık vs.
Arzuya göre: 1 su bardağı Hindistan cevizi.
Hazırlanışı
Yalancı Tavuk göğsü hazırlamak için 1 bardak unla ve 130 gram tereyağı bir tencere içerisinde 5 – 6 dakika kavrulur. Pembeleşmek üzereyken içerisine önce şeker sonra süt ilave edilip çırpma teli ile sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşana kadarpişirilir. Pişen tatlı hiç soğumadan bir çırpma kabının içerisine alınarak mikser ile en az 5 – 6 dakika yüksek devirde devamlı çırpılır. Çırpılan sütlü yalancı tavukgöğsü tatlısı derin bir cam tepsinin içerisine dökülerek en az 3 – 4 saat iyice soğuyana kadar buzdolabında dinlendirilir. Servis edileceği zaman üzerine fındık veya Hindistan cevizi serpilerek dilimlenir ve ikram edilir. Çoğunlukla bu sütlütatlı sadece tarçın ile süslenerek servis edilir.
Bu makalemizi de okumak isteyebilirsiniz: Amerikan ve İtalyan pizzası arasındaki fark nedir?
İkinci bir alternatif olarak,ocak söndürüldükten sonra içerisine 1 su bardağı Hindistan cevizi dökülür ve bu şekilde 5 – 6 dakika sürekli yüksek devirde çırpılır. Sonra cam tepsiye dökülüp buzdolabında soğutulur ve dilimlendikten sonra tatlı tabaklarına konularak sunulur. Afiyet olsun.
