Yalancı Tavukgöğsü Tatlısı Nasıl Yapılır?

Yalancı tavukgöğsü tatlısı en kolay yapılan sütlü tatlılarımızdan birisidir. Akşam beş çayında bir fincan sade süzme kahve ile birlikte tadına doyum olmaz. Kolaylığı sayesinde çok kişinin yapmayı tercih ettiği tatlılardandır. Sütlü olduğu içinde hafif bir tatlıdır. Bu tatlının içerisine Hindistan cevizi katılarak da yapılabileceği gibi sadesi de oldukça lezzetlidir. Şimdi hem Hindistan ceviziyle yapılan hem de sade yapılan her iki tarifi de verelim.

Yalancı Tavukgöğsü Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı un,

1 – 1,5 su bardağı şeker,

130 gram tereyağı,

1 site süt.

Süslemek için: Tarçın, Hindistan cevizi, fındık vs.

Arzuya göre: 1 su bardağı Hindistan cevizi.

Hazırlanışı

Yalancı Tavuk göğsü hazırlamak için 1 bardak unla ve 130 gram tereyağı bir tencere içerisinde 5 – 6 dakika kavrulur. Pembeleşmek üzereyken içerisine önce şeker sonra süt ilave edilip çırpma teli ile sürekli karıştırılarak kaynayıp koyulaşana kadarpişirilir. Pişen tatlı hiç soğumadan bir çırpma kabının içerisine alınarak mikser ile en az 5 – 6 dakika yüksek devirde devamlı çırpılır. Çırpılan sütlü yalancı tavukgöğsü tatlısı derin bir cam tepsinin içerisine dökülerek en az 3 – 4 saat iyice soğuyana kadar buzdolabında dinlendirilir. Servis edileceği zaman üzerine fındık veya Hindistan cevizi serpilerek dilimlenir ve ikram edilir. Çoğunlukla bu sütlü tatlı sadece tarçın ile süslenerek servis edilir.

Bu makalemizi de okumak isteyebilirsiniz: Amerikan ve İtalyan pizzası arasındaki fark nedir?

İkinci bir alternatif olarak,ocak söndürüldükten sonra içerisine 1 su bardağı Hindistan cevizi dökülür ve bu şekilde 5 – 6 dakika sürekli yüksek devirde çırpılır. Sonra cam tepsiye dökülüp buzdolabında soğutulur ve dilimlendikten sonra tatlı tabaklarına konularak sunulur.

Farklı Tarifler

Yalancı tavukgöğsü tatlısı, Türk mutfağına özgü lezzetli bir tatlıdır. Adında “yalancı” kelimesi geçmesine rağmen, tadı gerçek tavukgöğsü tatlısına oldukça benzer. Bu tatlı, farklı yörelerde değişik şekillerde yapılabilir; ancak genellikle süt, nişasta, şeker ve vanilya gibi malzemeler kullanılır. İsterseniz, bu lezzetli tatlıyı nasıl hazırlayabileceğinizi inceleyelim.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. İlk olarak, sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın.
2. Süt kaynamaya başladığında, toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Nişastayı bir kaseye dökün ve üzerine 1 su bardağı süt ekleyin. Karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Nişasta karışımını sütün içine dökün ve karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
5. Vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
6. Tatlıyı ocaktan alın ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
7. Tatlıyı servis yapacağınız kaselere dökün ve hindistan cevizi serpiştirin.
8. Tatlıları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabına koyarak soğutun.

Yalancı tavukgöğsü tatlısı, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Ayrıca, isterseniz üzerine tarçın da serpiştirebilirsiniz. Bu tatlı, özellikle özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Sonuç olarak, yalancı tavukgöğsü tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Süt, nişasta, şeker ve vanilya gibi malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Hindistan cevizi, tatlıya farklı bir dokunuş katarken, tereyağı da lezzetini artırır. Bu tatlıyı yapmak oldukça kolay ve özel günlerde tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenektir.