İtalyan Usulü Kremalı, Ispanaklı Ve Mantarlı Makarna

İtalya pizzaları, makarnaları ve dondurmaları ile bilinen bir ülkedir. Vereceğimiz bu kremalı, ıspanaklı ve mantarlı makarna tarifi de İtalyanların fırın makarnalarından birisidir. Doyurucu bir yemektir ve akşam yemeği davetlerinizde konuklarınıza ikram edilebilir.

Fırında Kremalı Ispanaklı Ve Mantarlı Makarna Tarifi

• 1 paket makarna,
• Yarım demet ıspanak,
• 10 adet mantar,
• 200 gram kaşar peyniri rendesi,
• 100 gram parmesan peyniri,
• 2 adet 200 gramlık krema,
• 1 yemek kaşığı un,
• 1 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
• Tuz, karabiber.

Makarna içi su dolu bir tencere içerisine bir miktar tuz atılarak haşlanır.Ispanaklar ayıklanır ve bol suda yıkanır. Mantarlarda aynı şekilde kabukları soyulduktan sonra bol suda yıkanarak dilimlenir. Bir tava içerisinde sıvıyağ ile doğranmış ıspanaklar ve mantarlar sotelenir.

Bu yemek tarifi de güzel: Çikolatalı, hindistan cevizli makaron tarifi

İtalyan usulü kremalı makarna için ayrı bir fırın tavası içerisine tereyağı ve un koyularak hafif kavrulur. Üzerine krema, karabiber ve biraz tuz eklenerek beşamel sosu elde edilir. Bu sosa rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı, parmesan peynirin yarısı, sotelenmiş ıspanaklar ve mantarlar ilave edilerek karıştırılır. En son makarnalarda eklenerek harmanlanır. Önceden ısıtılmış 180 derece hazırlanan makarna ister fırın tavasıyla isterseniz bir tepsiye dökülerek fırında pişirilir. Fırından çıkartılmadan önce üzerine kaşar peynirinin diğer yarısı dökülür, tabaklara alınıp servis edileceği zamanda kalan parmesan bir tutam peynirden serpilir. Afiyet olsun.