Yazar 
Kek, bir misafir geleceği zaman, hatta geldiğinde hemen hazırlanarak fırına verilebilecek ve neredeyse 7’den 77’ye kadar herkesin sevdiği bir tatlıdır. Kekin yapımında kullanılan malzemelerde genellikle her evde bulunabilen malzemeler olduğu için kolay ve pratik bir şekilde hazırlanır. Çikolatalı, fıstıklı, çikolata soslu kek kolay kek tariflerinden biridir.
Bundan yıllar öncesinde çok fazla çeşidi bulunmayan kekin yıllar geçtikçe tarçınlı, havuçlu, ıspanaklı, çikolata soslu gibi birçok alternatifleri çıkarak çeşitleri artmaya başladı. İşte bu vereceğimiz tarifte onlardan bir tanesi sayılan, içerisinde çikolata ile fıstıkların bir araya geldiği ve dışı çikolata sosu ile kaplanmış leziz bir kek tarifidir.
Çikolatalı, Fıstıklı ve Çikolata Soslu Kek Tarifi
Malzemeler
- 100 gram bitter çikolata,
- 1,5 su bardağı şeker,
- 4 yumurta,
- 200 gram tereyağı,
- 130 gram un,
- 50 gram nişasta,
- 1,5 yemek kaşığı kakao,
- 150 gram Şam fıstığı,
- 1 paket kabartma tozu.
Üzeri İçin:
- 150 gram bitter çikolata,
- 125 mililitre krema,
- 100 -150 gram Şam fıstığı.
Hazırlanışı
Çikolatalı fıstıklı kek hamuru hazırlamak için 100 gram bitter çikolata ile tereyağı benmari usulü ocakta eritilir ve üzerine şeker ilave edilir. Üzerine yumurtalar tek tek kırılırken bir taraftan da yumurtaların pişmemesi için aynı anda mikserle çırpılır. Kakao, un, nişasta ve kabartma tozu süzgeçten geçirilerek çikolata karışımının içerisine dökülür ve mikserle hep aynı yönde olacak şekilde çırpılır. En son fıstıklar ilave edilerek sadece birkaç saniye kekle hamur çırpılarak karıştırılır. Kelepçeli yuvarlak kek kalıbının altına pişirme kâğıdı serilir ve kek hamuru kalıbın içerisine dökülerek 200 derecede fırında pişirilir. Kek piştikten sonra soğumaya bırakılır ve üzerinin çikolatası hazırlanır.
Bu yemek tarifi de enfes: Badem kavurması
Çikolata sosu pratik bir şekilde hemen hazırlanır. Bir tava içerisine krema dökülür ve üzerine 150 gram bitter çikolata ilave edilir. Çikolata kısık ateşte eriyene kadar karıştırılır. Kalıptan çıkartılan kek bir tel ızgara üzerine konur ve eriyen çikolata kekin üzerine dökülür. Çikolatalı, fıstıklı ve çikolata soslu kek servis edilmek üzere sunum tabağına alınır ve üzeri Şam fıstığıyla süslenerek dilimlenir. Afiyet olsun.
