Yazar 
Uzakdoğu mesafe itibarı ile ülkemiz insanlarına uzak kalmış böyle olunca da bu bölge ve özellikle de Çin hakkında kulaktan duyma bilgilere sahip olunmuştur çoğu zaman. Bu yazımda onlarca kez ziyaret etme fırsatı bulduğum Şangay (Shanghai) şehrinin önemli bir bölgesinden, “Yeni Cennet ve Dünya” anlamına gelen Xintiandi’den bahsedeceğim.
Şangay Nasıl Bir Yer?
Xintiandi, Şangay şehir merkezinde bulunan, ziyaret etmiş Türk insanının “Şangay’ın Nişantaşısı” olarak adlandırdığı, aslında bir bakıma Çin devletinin büyük dönüşümünün yansımalarından biri olan önemli bir proje. Proje diyorum zira alışveriş, yeme-içme ve yaşam alanı olarak özellikle tasarlanmış ve eski bir yerleşim alanından lüks, şehirli bir mahalle oluşturulmuş.
Amerikalı mimarlar ile Japon firmaların ortaklığında eski bir Şangay yerleşim alanından, bugünkü modern ve mimari binaların bulunduğu, şık kafe ve restoranların sıralandığı, dünya çapında lüks mağazaların yer aldığı bu alanın, belirli bir kısmı trafiğe kapalı ve yürüyerek dolaşılabilecek şekilde tasarlanmış.
Shangai Turizm Merkezi
Şehirde yaşayan Çinli üst kesim insanlar ile burada çalışan yabancıların özellikle rağbet gösterdiği Xintiandi’nin önemli ziyaretçilerinden biri de turistler.
Çoğu turizm rehberlerinde kendine yer bulan Xintiandi, özellikle güzel bir yemek isteyenlerin tercih noktalarından. Öyle ki bölgede Fransız, İtalyan, Alman, Brezilya mutfaklarından tutun nezih kafelere kadar seçenek mevcut. Bunun yanında Türkiye’de alışveriş merkezlerinde karşılaştığımız Starbucks, Coldstone gibi küresel markalarda yer edinmiş.
Bu yazımda bende bahsettiğim tarzda restoranlardan en son ziyaret ettiğim bir tanesini yazmak istedim. Adı gibi kendisi de tazelik hissiyatı veren bir mekan, Element Fresh. Çin geneline yaygın bir restoranlar zinciri olan markanın iki farklı restoranını ziyaret ettim. İlkinde çölde serap bulmuş gibi sevinmiştim zira Çin genelinde Türk insanı için yemek sıklıkla sorun olabiliyor. Uluslararası yemek veya farklı beklentileri olan insanımız için Çin’in geleneksel yemekleri maalesef beklentileri karşılayamayabiliyor.
Nerelere Gidilir?
Bu sebeple ilk kez Shanghai Pudong tarafını ziyaret ettiğimde çok beğendiğim mekanı, Xintiandi’de ikinci kez ziyaret ederken tanıdık bir yere gidiyor hissiyatındayım. Element Fresh menü olarak geniş bir çeşide sahip. Salata ve makarna tarzı ürünlerden, Asya lezzetlerinin batılı sunumuna kadar yemekler bulunuyor. Ama özellikle biftek ve Çin’de nadir bulabileceğiniz kuzu eti olması bir şans gerçekten.Öyle ki Fas ızgarası diye sundukları yemek bildiğimiz Ortadoğu mutfağından. Kısacası Akdeniz, Ortadoğu ve Asya mutfaklarını harmanlamış ancak servisi batılı yemeklere uygun bir tarz benimsenmiş. Bana mekanı Türkiye’de nereye benzetirsin diye sorarsanız, Midpoint diyebilirim. Bu bağlamda Element Fresh Çin gibi uzak bir diyarda size güzel bir yemek fırsatı sunacaktır diye düşünüyorum.
Bu yazımın sonuna gelirken Şangay’a yolunuz düşerse Xintiandi’ye uğramanızı tavsiye ederim.
Safranbolu gezi notları makalemizi de okuyunuz.
Ulaşım olarak taksi ve metro bence en uygun olanları. Çin genelinde taksi ücretleri Türkiye’ye göre çok daha düşük. Şehir merkezinden (Bund) sadece 30 – 40 RMB’yegidebileceğiniz Xintiandi için biraz uzak mesafede iseniz metroyu tercih etmenizi öneririm. Metro ücretleri 3 – 5 RMB civarında ve üç metro hattı bu bölgeye ulaşıyor. Bunlar Line 1, 10 ve 13. Malum Şangay’da harika bir metro ağı var, kolaylıkla bu seçenek size yardımcı olabilir. Şimdiden rotası Şangay olanlara Xintiandi’de iyi eğlenceler diliyorum.
